סאג'י מתוק

סאג'י מתוק

קטגוריה: קינוח

תיאור:

סאג'י הוא קינוח מסורתי במטבח הפלסטיני, המופץ גם במדינות ערביות אחרות. טעמו עשיר ומתוק, עם שכבות של בצק ופירות יבשים. כל המשפחה תתאהב בו!

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית קינמון
• 100 גרם צ'מר
• 100 גרם אגוזי לוז מגולענים
• 100 גרם קיסמי אגוזים

הוראות הכנה:

• 1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלסיוס.
• 2. בקערה, מערבבים קמח, סוכר, שמן, מים וקינמון עד שנקבל בצק אחיד.
• 3. ממרים את הבצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
• 4. מפשירים את הצ'מר ומפזרים אותו בצורה אחידה על הבצק.
• 5. מוסיפים את האגוזים המגולענים ואת קיסמי האגוזים לתוך קערה ומערבבים.
• 6. מפזרים את התערובת מעל הצ'מר.
• 7. אופים בתנור מחומם למשך כ-30 דקות, עד שהסאג'י משקיף.
• 8. מוציאים מהתנור ומשמנים עם חצי כוס מים חמים.
• 9. מניחים בצד להתייצב לפחות לשעה. מגישים חמים או קר.

אופציות שירות:

• ניתן לגרד קמחות שוקולד על הקינוח לקישוט נוסף.
• מומלץ להגיש יחד עם כוס קפה חם או חלב.

טיפים לבישול:

• אם אתם אוהבים מתוק יותר, ניתן להוסיף עוד סוכר לבצק.
• יש לשמור על האש בתנור נמוכה כדי שהסאג'י לא ישרף.