סאג'י מתוק

רשימת רכיבים

סאג'י מתוק

קטגוריה: עיקר הבר לסעודה

תיאור:

סאג'י הוא מנה פולנית מאוד מוכרת ומאוד טעים. המרק בסיס עשוי ירקות עם בשר וזניסין ונותן מרק מאוד טעים המתאים במיוחד בימים קרים.

רכיבים:

  • כוס וחצי רסק
  • בקר כתף חתוך גס בקוביות
  • 3 גזרים, קלופים וחתוכים
  • שורש פטרזיליה, חתוך לפרוסות
  • קערת בזיליקום קצוצה
  • שני עגבניות קלופות וקטניות
  • שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות
  • בצל, קלוף וקצוץ
  • 4 שיני שום, חתוכות דק
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מים

הוראות הכנה:

  • בסיר גדול מערבבים את כל הרכיבים יחד, מוסיפים מים עד גובה הרכיבים ומביאים לרתיחה.
  • פותחים את האש ומקטינים את הלהבה, מבשלים בסיר עם המרק עשרים דקות.
  • בודקים אם הבשר רך, מתיחים וממתיקים אם צריך, עושים תיקון מלח.
  • מעבירים לקערות ומוגשים חם.

אפשרויות הגשה:

  • ניתן להוסיף גרגרי קצח מבושלים על גבינה צהובה מגוררת.
  • ניתן לגרד גבינת פארמזאן מעליה.

טיפים נוספים:

  • להוספת נימוחית גסה.
  • לשים תפו"א לקיץ טעמים.
הוראות הכנה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכון קשור

סאג'י עם דג

סאג'י עם דג קטגוריה: עיקר מנה תיאור: סאג'י הוא מנה בייתית מקורית מבלוצ'יסטן, כאשר עיקר המנה הידוע לכולם הוא בשר

Read More »

קטגוריה: מנה עיקרית

נהארי מתוק קטגוריה: מנה עיקרית תיאור: נהארי הוא מנה ארוגנטית מהמטבח הפולחני ההודי שמתכון אופיו נע בין מרירות למתיקות. המנה

Read More »
Scroll to Top