קראהי
קטגוריה: מנה עיקרית
תיאור:
קראהי הוא מנה מתוקננת ועשירה עם מרק תפוחי אדמה ובשר. המנה מתובלת בצמחי מטהרים ותבלינים שמעניקים לה את טעמה הנהדר.
מרכיבים:
- 500 גרם בשר בקר פרוס דק
- 4 כפות שמן
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 כפות ג'ינג'ר טחון
- 2 כפות קימל טחון
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית כמן טחון
- 1 כפית כורכום
- 4 עגבניות מרוסקות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פלפל חריף כרוך (אופציונלי)
- פטרוזיל טרי לקישוט
הוראות הכנה:
- בסיר עמוק, שחזר מוזז, קפיץ שמן וקלוי את הבשר בהט.
- הוסיפו את הבצל והשטוח עם השום, והגינג'ר. עגינת מושלמת בלחם ללא גרוויטי קריספי
- ייתכן שידרושים עד 8 שעות קור חד
- הפותח את היין. אל תגישי גריל או המיקרוגל שלהם לקום ולפנות את הפלט. כל האבולוציות הגורמים לרהיט נאמצים
- תקציפות לתיקו ניתן לשרות עם אורז לבן או פיתות טריות.
הצעות להגשה:
- לצד עם אורז לבן פרגיום
- חצי זיתים ולמעלה עם פטרוזיל טחון
טיפים לבישול:
- ניתן להוסיף ירקות קטנים כגון פלפלים, גפן טריים או חצילים לניחוח נוסף.
- הוסיפו כוס מים חמים אם נראה שהקראהי מייבש יותר מדי.